Dernières recettes de Yotam Ottolenghi - Page 2

Je vous propose une association innovante mais résolument gourmande, il s’agit d’une recette de Yotam Ottolenghi. Imaginez des endives caramélisées avec une texture carrément fondante et croquante grâce à une garniture de crème fraîche et de Parmesan glissée sous une couche de jambon Serrano.

De délicieuses boulettes très parfumées qui emmènent en voyage ! Une recette d’après Yotam Ottolenghi. Ces boulettes sont composées de viande d’agneau hachée et de feta et sont parfumées avec du thym, de la coriandre et de la cannelle.

De quoi faire aimer le chou-fleur aux plus récalcitrants.

Une shakshuka version Ottolenghi, que du bon..., avec beurre de sriracha et oignons marinés.

François-Régis Gaudry a présenté cette recette de Yotam Ottolenghi à France Inter et c'est l'ail caramélisé qui m'a donné envie de préparer cette tarte salée. En recherchant sur internet la recette j'ai remarquée que le présentateur de France Inter avait modifié la recette originale et j'ai donc préféré suivre plutôt celle du chef anglo-israélien, mais sans le butternut.

Une panure croustillante et savoureuse pour une viande fondante. Une recette de Yotam Ottolenghi.

Le citron noir vous fera voyager grâce à son arôme intense !

Une salade composée d'après Yotam Ottolenghi, à déguster tiède ou à température ambiante.

Une recette à la texture légère et délicate pour ce plat végétarien d'après Yottam Ottolenghi.